Séminaire annuel des franchisés Signorizza

Une première journée riche en enseignements et en échanges

Dès leur arrivée, les participants ont été accueillis dans une ambiance chaleureuse et conviviale, propice aux discussions et aux retrouvailles. Après un mot d’ouverture rappelant les grandes lignes stratégiques pour l’année à venir, nous avons eu le plaisir d’accueillir un intervenant de renom, Stéphane Moulin.

L’ancien entraîneur du SCO d’Angers nous a partagé sa vision du leadership et du management, en mettant l’accent sur des valeurs qui font écho à notre quotidien en restauration :

• La construction d’une relation de confiance solide avec son équipe.
• L’importance de l’authenticité et de la sincérité dans le management.
• La mise en place d’un état d’esprit de travail basé sur la motivation, l’organisation, la compétence et la considération.

Ce moment d’échanges a permis à chacun de réfléchir à son propre mode de management et à l’importance d’un leadership engageant pour réussir dans notre métier.

L’après-midi a été consacrée à des ateliers de travail en petits groupes, permettant à chaque franchisé de partager ses idées et ses bonnes pratiques sur des thématiques variées :

• L’expérience client et la mise en place d’animations en restaurant.
• L’optimisation de la gestion des équipes et des plannings.
• Les leviers de croissance pour 2025.

Ces discussions ont été l’occasion d’échanger des conseils concrets et applicables rapidement sur le terrain, favorisant l’entraide et la dynamique de réseau.

Une soirée placée sous le signe de la convivialité

Après une journée de travail intense, place à la détente ! Nous avons eu la chance d’assister au match de hockey opposant les Ducs d’Angers aux Gothiques d’Amiens. Pour certains, c’était une première découverte de ce sport spectaculaire, et tous ont apprécié l’ambiance survoltée de la patinoire.

La soirée s’est poursuivie au restaurant Carmine, où nous avons partagé un moment gourmand et festif, renforçant les liens entre franchisés et membres du siège.

Une seconde journée axée sur les tendances et la stratégie

Le lendemain matin, les esprits étaient vifs et prêts à se plonger dans les tendances de la restauration. Nicolas Nouchi nous a présenté une analyse approfondie des évolutions du marché et des attentes des consommateurs, mettant en avant :

• L’importance de créer des moments différenciants en restaurant.
• L’attrait croissant pour les offres végétales et les produits sains.
• La nécessité d’affirmer une démarche RSE crédible et sincère.

Son intervention a été très appréciée, apportant des idées concrètes pour adapter nos offres et continuer à séduire nos clients.

La matinée s’est poursuivie avec un point sur les performances du réseau en 2024 et les perspectives pour 2025. Nous avons mis en avant les succès de l’année passée tout en identifiant les axes d’amélioration pour continuer à grandir ensemble.

Une clôture sous le signe de la reconnaissance

Comme chaque année, nous avons tenu à récompenser les franchisés ayant brillé par leurs performances en 2024. Plusieurs prix ont été remis, mettant à l’honneur l’excellence opérationnelle, la satisfaction client et l’engagement envers les valeurs Signorizza.

Nous repartons tous avec une énergie renouvelée, une feuille de route claire et la motivation nécessaire pour faire de 2025 une année pleine de succès.

Un grand merci à tous

Un immense merci aux équipes du siège pour leur implication dans l’organisation de cet événement, ainsi qu’à tous les franchisés pour leur participation active et leur enthousiasme.

Une mention spéciale à Eloïse Terrien, qui a immortalisé ces deux jours avec talent à travers de magnifiques photos.

Rendez-vous l’année prochaine pour un séminaire encore plus inspirant et enrichissant !