La carte

Crème Signorizza verde, mozzarella, saumon cuit fumé, champignons italiens (cèpes, bolets,…), tomates cerises confites, zestes de citron jaune, basilic.

Salade GOURMANDE
Salade Romaine extra croquante et roquette, tomates cerises confites, graine de courge torréfiées, copeaux de parmigiano reggiano D.O.P., vinaigrette de balsamique blanc.

Sauce tomate, mozzarella, lardons fumés, champignons émincés, oignons confits, origan.

Miel local
Crème fraîche, mozzarella, chèvre cendré français, miel, roquette.

Succombez à notre calzone signature terriblement gourmande !
Sauce tomate, mozzarella, fromage frais stracciatella, spianata*, champignons italiens (cèpes, bolets,…), parmigiano reggiano D.O.P., basilic frais, roquette, origan.
Servie avec une salade verte assaisonnée.

Sauce tomate, mozzarella, poulet émincé aux épices italiennes, pommes de terre grenaille, olives noires, roquette.

Crème fraîche, mozzarella, saumon cuit fumé, tomates cerises confites, zestes de citron jaune, basilic frais.

Sauce tomate, mozzarella, provolone fumé*, burrata des Pouilles, pesto alla genovese, olives noires, basilic frais.

Pour les amateurs de piccante !
Sauce tomate, mozzarella, ‘nduja*, spianata*, tomates cerises confites, ricotta, olives noires, origan.

Une explosion de saveurs authentiques !
Sauce cacio e pepe au pecorino romano D.O.P. et poivre noir fraîchement moulu, jambon cru affiné italien et roquette.

Recette traditionnelle au café et mascarpone.